如今，餐廚垃圾油水分離設(shè)備有很多的類型，因為類型不同其工作原理也不同，那么餐廚垃圾油水分離設(shè)備有哪幾種類型？我們應(yīng)該選擇哪種呢？下面就由安徽方奎小編為大家介紹一下它的分類以及工作原理，這樣我們在購買的時候就可以根據(jù)自己的需求進行選擇了。
一、餐廚垃圾油水分離設(shè)備的分類有哪些？
餐廚垃圾油水分離設(shè)備主要可分為驅(qū)動力和無動力兩種類型：
1、無動力類型
無動力油水分離器是不需要通電的，通過重力原理以及斜管等作用，可以起到良好的除油效果，而且設(shè)備帶有集油槽，油可以自動流出設(shè)備，只需要在設(shè)備的出油口放置一個油桶就行。
2、驅(qū)動力類型
有驅(qū)動力的餐廚油水分離設(shè)備需要通電，根據(jù)配置的不同可分為自動油水分離器、半自動油水分離器以及全自動油水分離器，通過電可以增加刮油、氣浮、加熱功能，使油水分離的效果得到有效的提升，全自動設(shè)備可以自動刮渣，實現(xiàn)了廢渣的自動排放，只需要在設(shè)備的出渣口放置集渣桶就可以。
二、餐廚垃圾油水分離設(shè)備工作原理是什么樣的？
1、無動力的工作原理
這種餐廚垃圾油水分離設(shè)備是用孔板做成小籃，通常稱為隔渣籃，把隔渣籃放在餐廚垃圾油水分離設(shè)備內(nèi)部靠近進水口位置，當(dāng)餐飲污水進入設(shè)備后，就可以先將剩飯剩菜等殘渣隔離，不過需要定期清理隔渣籃。餐飲污水通過隔渣籃后進入設(shè)備內(nèi)部，借助設(shè)備的重力原理，使餐飲污水在設(shè)備內(nèi)停留一定時間后使油和水分離開，油則浮在水表面形成一層油層。
2、驅(qū)動力的的工作原理
驅(qū)動力餐廚垃圾油水分離設(shè)備是通過刮渣機或螺旋除渣系統(tǒng)將殘渣收集并排出，然后通過氣泵產(chǎn)生小氣泡，釋放器在水底釋放這些小氣泡，因為氣泡的體積與油的體積相似，兩者容易粘在一起，所以小氣泡在水中會快速浮到上面，同時油也就被帶到了上層，實現(xiàn)了油水的分離。
餐廚垃圾油水分離設(shè)備有哪幾種類型？針對這個問題以上對餐廚垃圾油水分離設(shè)備的分類及工作原理做了詳細的講解，餐廚垃圾油水分離設(shè)備主要有驅(qū)動力和無動力兩種類型，兩種類型的工作原理都是先出渣后除油，區(qū)別體現(xiàn)于兩種配置不同、分離速度不同。
